干煸豆角

新的一个星期开始了,股票又一个开盘跌停...心里好难过啊,自己怎么都无所谓了,还害了老妈和老哥... 算了,怎么样不也要吃饭么...还好没心没肺的人比较快乐,一做起饭来就什么都不去想了!~开心最好..... 家里有些豆角,拿它们撒气吧~搞定它们!!! 来份干煸豆角~ 每次图片都弄的老丑,忍了~

准备材料：

架【豆角】
【五花肉】末
【洋葱】
姜
【葱花】
干【辣椒】
【郫县豆瓣】
盐
【鸡精】

干煸豆角的做法

1.豆角去筋揪成段，洗净，滤水.

2.锅里放适量油，将豆角放入炸熟，炸时油温不能太高.

3.锅里留底油少许，烧热后放入姜末，洋葱，五花肉末炒香后将其拨到锅的一边，在另一边将郫县豆瓣炒熟.

4.倒入炸过的豆角，调入盐和鸡精，再煸出豆角水分，撒葱花拌匀即可出锅.