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卡士达酱作法-蛋黄打散 加入一匙牛奶 一半的砂糖跟过筛面粉拌匀
剩下的牛奶跟砂糖小火加热 锅边起小泡泡时加入面糊并不停搅拌至浓稠状
放凉 装入挤花袋备用 制作塔皮-烤箱预热至180度 奶油放软后加入糖粉拌匀
加入蛋黄拌匀
再加入过筛面粉跟盐 均匀搅拌成团
分成每个20g的面团 将玛芬盘内均匀抹油 面团放入整形 尽量压平整后 用叉子在底部戳洞
烤箱180度 中层 烤15分钟即可
脱模 在塔皮上挤入卡士达酱 放上芒果丁跟葡萄干就完成囉 冰过更好吃~