酥酥的塔皮配上奶油卡士达跟芒果 冰冰的好好吃~

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准备材料：塔皮 -
【低筋面粉】 65g
【无盐奶油】 30g
【糖粉】 25g
【蛋黄】 1个
盐巴 少许
【奶油】 卡士达 -
【牛奶】 100cc
【蛋黄】 1个
砂糖 20g
【低筋面粉】 25g
【芒果】 1大片
【葡萄干】 少许

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芒果塔-玛芬盘料理的做法

1

卡士达酱作法-蛋黄打散 加入一匙牛奶 一半的砂糖跟过筛面粉拌匀

2

剩下的牛奶跟砂糖小火加热 锅边起小泡泡时加入面糊并不停搅拌至浓稠状

3

放凉 装入挤花袋备用 制作塔皮-烤箱预热至180度 奶油放软后加入糖粉拌匀

4

加入蛋黄拌匀

5

再加入过筛面粉跟盐 均匀搅拌成团

6

分成每个20g的面团 将玛芬盘内均匀抹油 面团放入整形 尽量压平整后 用叉子在底部戳洞

7

烤箱180度 中层 烤15分钟即可

8

脱模 在塔皮上挤入卡士达酱 放上芒果丁跟葡萄干就完成囉 冰过更好吃~

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