吃臭豆腐怎能缺了泡菜呢?跟着步骤做您也可以做出职业水平的台式泡菜喔!^.^

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准备材料： 【高丽菜】 1/2颗
【辣椒】 一支
姜 一块(切片)
调味料 :
盐 2大匙
【梅子醋】 1杯
糖 1杯
水 2杯

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台式泡菜的做法

1

主要材料

2

高丽菜洗净，*彻底晾干*，剥成片装入塑胶袋，再加入盐,充分摇晃塑胶袋→让盐与高丽菜混匀

3

将所有的材料摇匀，期间隔15分钟再摇一次。

4

放1小时→大概剩1/2的量 ，然后彻底挤干备用 ★不漂水★

5

先将糖加水煮融备用 ★注意:醋不放

6

等糖水微温，就把梅子醋加入调匀

7

放凉后，再与高丽菜混合

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放入密封盒，进冰箱冷藏，2天后就有好吃的泡菜ㄡ

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