台式炒米粉

这配料炒面，炒米粉都很适用喔！
台式炒米粉

准备材料：【米粉】 1包
发泡【香菇】丝数朵
【虾米】 1匙
【油葱酥】 1匙
【高丽菜】丝 1/4颗
【豆芽菜】半包
【红萝卜丝】半颗
【芹菜】末 1~2根
【香菜】末 1根
【猪肉丝】 50公克
发泡【香菇】水或【高汤】 150cc
【酱油】 1大匙
盐 1/4匙
【白胡椒】【粉】适量
盐少许
【白胡椒】少许
【太白粉】少许

台式炒米粉的做法

先煮一锅热水，加入少许油，将炊粉泡软，捞起后剪开，并盖上盖子让它闷一下。猪肉丝先醃抓一下( 盐，白胡椒，太白粉适量)备用。热油锅，将香菇丝，虾米，猪肉丝,油葱酥

炒香后加入高丽菜丝，红萝卜丝，豆芽菜炒至微软后加入调味料(酱油，盐巴，高汤) 煮滚。放入米粉，芹菜末，白胡椒粉，闷至收汁。最后用香菜点缀起锅。也可以把米粉改成油面唷～一样很好吃~(^ω^)