美味纽约奶酪蛋糕

这是一种很不错的奶酪蛋糕，总有许多人向我索要这个食谱。
美味纽约奶酪蛋糕

准备材料：

【奶油干酪】 910克
白糖150克
【鸡蛋】 2个
【香草精】 5毫升
【玉米】【淀粉】 15克
【酸奶油】 230克
【全麦饼干】屑125克
【黄油】 85克
溶化
白糖50克

美味纽约奶酪蛋糕的做法

1.烤箱预热到摄氏205度。

2.将全麦饼干屑、溶化的黄油与50克白糖搅拌均匀后，压平到直径22.5厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部，放冰箱冷藏10分钟。

3.将150克白糖加奶油干酪打散到柔滑，加鸡蛋、香草精和玉米淀粉打散到融合，再拌入酸奶油充分调匀。

4.在摄氏205度的烤箱里烤45分钟。关闭烤箱电源，将门半开，让蛋糕在烤箱里再放3小时。最后在顶上抹你最喜欢的酱汁即可。