我从来不喜欢吃草饼，中谷堂的日式草饼改变了我对草饼的误解，回港后日想夜想那个草饼，决定自己做手做! 欢迎光临我的粉丝页 https://www.facebook.com/thesugarlicious 原文出处: http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/04/japanese-rice-cake.html

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准备材料：上新 【粉】 100g
【白玉粉】 100g
水 280ml
【艾草粉】 5g
【红豆馅】 100g
【黄豆粉】 少许

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日式艾草饼的做法

1

除红豆馅及黄豆粉外，将所有材料混合至没有粉粒。

2

隔水大火蒸20分钟。

3

红豆馅分9-10分。 放在盘子中，木棍先沾水，用木棍大力敲打数分钟。如果面团太黏，木棍再沾水打。

4

双手要微湿，取面团(约40g)搓成圆球压扁，放上红豆馅包好，沾上黄豆粉。

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