网站备案号:喵母厨房
蜀ICP备2022003645号-4
网站地图
【风鹅 】 1000g 【大白菜 】 500g浓白汤、 【火腿 】 、豆油、精盐、味精、姜、葱、 【鸭血 】 、 【胡椒 】 【粉 】 各适量。
1、将风鹅剁成块,泡洗净;
2、炒锅上火,放人豆油烧热,加葱、姜、风鹅略煸,加入浓白汤烧透,倒入沙锅中,转小火煲1.5小时,加入白菜梗(切成的条)、鸭血块煲10分钟,撇去浮沫,撒上胡椒粉即可。
操作要领
最好选江苏溧阳产的风鹅。
要先将风鹅的咸卤味漂洗净。