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♥i fun心料理♥义式香草蕃茄核桃餐包
淡淡的义式香料夹带在餐包中，每吃一口仿佛置身在义大利餐厅享用餐点，非常适合活力一天开始的早餐。 配方份量：65g x 20个 欢迎莅临ifun心料理粉丝专页: https://www.facebook.com/pages/i-fun/435063623262735
准备材料：A1- 【高筋面】 【粉】 550g
A2- 【全麦面粉】 100g
A3-盐巴 6g
A4- 【酵母】 6.5g
B1- 【汤种】 【面团】 150g
B2-义式 【香草】 【蕃茄泥】 110g
B3-水 250
C1- 【核桃】 90g
C2- 【蕃茄】 丁(挤干去除水份或稍微烘干) 40g
C3-义式 【香草】 2g
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准备材料：A1- 【高筋面】 【粉】 550g
A2- 【全麦面粉】 100g
A3-盐巴 6g
A4- 【酵母】 6.5g
B1- 【汤种】 【面团】 150g
B2-义式 【香草】 【蕃茄泥】 110g
B3-水 250
C1- 【核桃】 90g
C2- 【蕃茄】 丁(挤干去除水份或稍微烘干) 40g
C3-义式 【香草】 2g
♥i fun心料理♥义式香草蕃茄核桃餐包的做法
1干性材料(A1-A4) + 湿性材料 (B1-B3)混和拌成团，搓揉至面团呈光滑面。 加入干性饀料(C1-C3)均匀分布于面团中。将面团滚圆做基本发酵50分钟。 切割：均分成20等份滚圆松弛10-15分钟。 整型及后发：做橄榄形状，及最后发酵40-50分钟，面团涨至1倍大。 预炉10分钟180度C, 烘烤8分钟. 上色后将烤盘调头续烤5-8分钟即可。(或上火200/下火170)
