香辣蜜汁豆干

冰箱里少不了的一味库存~ 卤豆干！带点儿香辣的甜蜜感，一块接一块的好顺口~(｡◕‿◕)ﾉﾟ

准备材料：【厚片】【豆干】 6块
【酱油】 180ml
糖 180g
【花椒】粒 1大匙
【辣椒干】数条
【八角】 2颗
【芝麻香油】 50ml
水适量

香辣蜜汁豆干的做法

换上《大同复合料理无水锅》深汤锅，加入半锅清水，选择【加热】功能，调整火力至 5，盖锅将水煮滚。

将切好适当大小的豆干放进水里滚 5分钟(可以设定时间)。之后倒出沥去水分。

锅子擦干后继续加热(火力5)。加入芝麻香油、花椒粒、辣椒干爆香。

再加入糖及酱油煮滚。

放入豆干、八角，与酱汁拌匀。(如有需要可以添加少许水分)

盖上锅盖，调整火力至 3 ，时间设定煮15分钟。将豆干翻面再煮15分钟。

之后开盖翻煮收汁至适当即可。