香辣蜜汁豆干
冰箱里少不了的一味库存~ 卤豆干! 带点儿香辣的甜蜜感, 一块接一块的好顺口~(。◕‿◕)ノ゚
准备材料: 【
厚片】 【
豆干】 6块
【
酱油】 180ml
糖 180g
【
花椒】 粒 1大匙
【
辣椒干】 数条
【
八角】 2颗
【
芝麻香油】 50ml
水 适量
香辣蜜汁豆干的做法
![](n360/g5vqysjobrj.jpg)
1
换上《大同复合料理无水锅》深汤锅,加入半锅清水,选择【加热】功能,调整火力至 5,盖锅将水煮滚。
![](n360/535q0dr4uxi.jpg)
2
将切好适当大小的豆干放进水里滚 5分钟(可以设定时间)。之后倒出沥去水分。
![](n360/bxuno1f5vl5.jpg)
3
锅子擦干后继续加热(火力5)。加入芝麻香油、花椒粒、辣椒干爆香。
![](n360/nkj15voqe3w.jpg)
4
再加入糖及酱油煮滚。
![](n360/51zmtcjzfa4.jpg)
5
放入豆干、八角,与酱汁拌匀。(如有需要可以添加少许水分)
![](n360/xie0vsspypa.jpg)
6
盖上锅盖,调整火力至 3 ,时间设定煮15分钟。将豆干翻面再煮15分钟。
![](n360/nqqn2axikgu.jpg)
7
之后开盖翻煮收汁至适当即可。
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