菜豆干鸡汤

菜豆干是从小吃到大的一样汤料，长大后到外地，才知道原来这就是所谓的客家菜，拜家里有个客家妈妈之赐，无形中也学会了很多道地的客家料理。

菜豆干鸡汤

准备材料：【菜豆】干适量
【鸡肉】半只
【姜片】适量
【米酒】少许
盐少许

菜豆干鸡汤的做法

1

将菜豆干加冷水泡一小时。

2

泡开的样子。

3

将鸡肉，菜豆乾，姜片放进电锅内锅，加适量的水和少许米酒。外锅先放一杯水，开关跳起后再放一杯水煮一次。起锅前加盐调味。

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