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主料: 【木耳菜 】 250克 【里脊肉 】 100克
调料:食用油30克 【嫩肉粉 】 盐适量 【花椒 】 干 【辣椒 】 适量
1、把里脊肉切片,用少量盐、嫩肉粉调匀备用。
2、木耳菜洗净,放入烧开的水里煮熟(水里放入烧量盐)捞起装盘。
3、里脊肉片入锅滑散熟后捞起,放在木耳菜上面。
4、烧干的锅内倒入食用油,烧热,下花椒、干辣椒煸香,淋在肉片上面即可。