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【鸡腿 】 2个 【四季豆 】 、 【干红椒 】 、 【大蒜 】 头、 【花椒 】
将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟
四季豆去除两头老茎，放入开水锅中焯烫2分钟捞起，切成小段
1：锅中倒油，油热后倒入鸡丁翻炒
2：炒至鸡肉变色，肉发紧时倒入干辣椒段，花椒粒，大蒜头，炒至出辣味
3：倒入四季豆翻炒3分钟
4：炒至无水份，变干，四季豆表面发紧时，倒入适量生抽，撒入盐翻炒均匀即可
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