微辣，淡淡的弹跳在舌尖上，浓汤的口感，尝一口或许是番茄带点果酸的果肉，或许是洋葱透明的甜味。 牛腩经过蔬菜和时间的炖煮，软而不烂，入口即化，水果玉米还仍保有滋味，汤品可以是主菜，也可以是浓汤。

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准备材料：中型 【洋葱】 2-3颗
【红萝卜】 1根
剥皮 【蒜头】 6瓣
【牛腩条】 3-4条
【白萝卜】 1条
【水果玉米】 2根
【牛】 【番茄】 4颗
【青葱】 5根
【豆瓣酱】 【番茄酱】 【酱油膏】 1T

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微辣蔬菜甜香的蔬菜牛腩浓汤的做法

1

洋葱切小丁、红萝卜和白萝卜都切滚刀；番茄去蒂头、玉米切段

2

辣豆瓣酱1T、金兰酱油膏3T、可果美番茄酱5T混合

3

放少许油蒜头炒香，牛腩切段放进去一起炒。牛腩炒至变色，香气飘散，加入洋葱一起拌炒。

4

洋葱变得透明，放入调味料A拌炒，让牛腩上色，

5

此时，再加入两色萝卜切块稍微拌炒，加入可淹满食材的水量，大火煮滚，中火煮约5分钟，放进免火快煮锅内烹煮30分钟!

6

30分钟后，加入番茄和切段玉米以及葱条，开中火煮滚5分钟后，再放入外锅继续烹煮20分钟。

7

20分钟后，打开锅子，把番茄的外皮取出，将番茄压碎捣烂，融入汤头里，在用中火煮滚5分钟，即可食用。

8

我希望浓汤里还保有一些番茄的口感，所以，在后面的步骤才放入。微辣，淡淡的弹跳在舌尖上，浓汤的口感，尝一口或许是番茄带点果酸的果肉，或许是洋葱透明的甜味。牛腩经过蔬菜和时间的炖煮，软而不烂，入口即化。利用食材的特性，让汤头稠香温润，使的汤品甜香自然。

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