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【四季豆 】 300g, 【咸蛋 】 2颗,蒜5办
1、四季豆洗净去丝切段备用
2、蒜切粗末备用
3、咸蛋对切, 取出蛋黄, 加 2 匙温水捣成泥备用；蛋白切细丁备用
4、1 匙油热油锅, 爆香蒜末
5、下四季豆、半碗水些微拌炒, 闷至四季豆八分软
6、下咸蛋黄、蛋白炒至四季豆全熟, 起锅前视咸度调味即可
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