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【意大利面 】 300g,大 【番茄 】 4颗, 【美白菇 】 100g, 【蒜头 】 20g, 【橄榄油 】 1大匙, 【黑胡椒 】 1小匙,盐1小匙, 【红酒醋 】 1大匙, 【青酱 】 3大匙, 【辣椒 】 【蒜蓉酱 】 1大匙, 【帕玛森 】 【起司 】 适量
1、水煮沸,倒入意大利面照包装上建议分钟数再减1分钟;
2、所有食材清洗、沥干水份、切成适当大小;
3、热锅、倒入橄榄油、爆香蒜头;
4、番茄与美白菇倒入锅内,均匀加上黑胡椒、盐、红酒醋翻煮,让蔬果水份释出至开始收干时加入面、青酱及辣椒酱拌煮均匀即可;
5、装盘后洒上帕玛森起司~完成!