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乌鱼子意大利面
听说过明太子意大利面，也品尝过乌鱼子意大利面吗？吉甲地精选连续两年荣获全国评鉴第一名的扬信乌鱼子，新鲜饱满的型体半透光，饱含维生素、蛋白质、 脂质，且看乔艾尔老师如何运用简单的海盐、胡椒调味，提炼出顶级乌鱼子的鲜美滋味，再把片状磨碎成粒，伴着香Q面条，每一口都是口感、嗅觉与味觉的绝妙享受…
准备材料：
准备材料：
【大蒜 】
切片1瓣,干 【辣椒 】 1支, 【初榨橄榄油 】 50c.c., 【意大利细面 】 200公克,平叶 【巴西利 】
切碎10公克, 【乌鱼子 】
磨碎100公克
乌鱼子意大利面的做法
1、小火加热平底锅，将初榨橄榄油大蒜及干辣椒放进锅中加热。当香味散发出来时即可关火备用；
2、烧一锅水，加入少许海盐。当水滚沸时，将面放进锅中煮至熟（约7-8分钟），接着将面捞起直接放进作法1.的平底锅中，稍微翻动一下让橄榄油与面混合均匀；
3、接续作法2.，将平叶巴西利加进面中混合，以适量的海盐及胡椒调味即可；
4、将作法3.的面装盘，洒上磨碎的乌鱼子。
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