1杯(150克) 【中筋粉 】 /all-purposeflour;
1杯(170克)金色 【玉米粉 】 /yellowcornmeal;
4小勺糖;
4小勺 【泡打粉 】 /bakingpowder;
1个 【蛋 】
打散;
1/2杯 【牛奶 】 ;
1/4杯 【橄榄油 】 ;
285克罐装 【玉米 】 糊/cannedcreamedcorn;
1根中等大小的 【西葫芦 】 (约186克)/zucchini
不用去皮刨丝
1、烤箱预热至华氏400度/摄氏200度,标准muffin盘里放好纸杯。
4、把(3)倒入(2)中,拌匀后分入纸杯,七分满就行,烤20分钟左右呈金色。
5、取出后先把muffin留在烤盘内放5分钟,然后再取出在网架上放至室温。
友情碎碎念:
***玉米粉和玉米淀粉(corn starch)不一样喔,不要放错了。
***也可用其它油取代橄榄油,原方用的就是菜油。
***我用的这个牌子的玉米糊罐头每罐(418g)含300mg盐。
***上述分量约可做14个小蛋糕。