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咖啡瓜子酥
德普烘焙实验室制作时间：50min、难度3星、人数4人、适应人群老少皆宜德普嵌入式烤箱设定：快热模式 预热8min、烤制18min小时候都喜欢吃瓜子，知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，很适合做下午茶，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心，今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥；
准备材料：
准备材料：
【黄油 】 225g、 【糖粉 】 215g、 【鸡蛋 】 75g、炭烧 【咖啡 】 10g、 【低筋面粉 】 340g
【奶粉 】 40g、 【苏打粉 】 3g、 【牛奶 】 30g、 【椰蓉 】 50g、盐2g、 【瓜子仁 】 适量
咖啡瓜子酥的做法
1、黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
2、鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀；
5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
6、搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h；
7、取出面糊，揉制适量大小；
8、揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
9、德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；
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