咖啡饼干

准备材料：

【黄油】 200g、【糖粉】 150g、【鸡蛋】 50g、盐1.5g、【奶粉】 30g、【低筋面粉】 320g、【咖啡粉】 5g、【花生】片50g、粗粒砂糖少许

咖啡饼干的做法

1、黄油切块软化与糖粉搅拌至体积膨胀，颜色发白状；

2、分次加入鸡蛋，混合至细腻有光泽；

3、咖啡粉用少量的开水冲开，撒入盐，加入黄油酱中；

4、将过筛后的面粉和花生片加入，拌至无干粉的面团；

5、分成三等份，整形至直径为3cm的圆柱状，冷冻20min

6、取出面团，均匀的蘸满糖粒；

7、将面团切成厚度为0.5cm厚的薄片，并码入烤盘中；

8、放入德普烤箱，快热模式170度烤制14min即可；