泰式口味的透抽吃起来不仅Q弹爽口，烹饪方法一点也不复杂，很适合当作过年的开胃菜喔！

---

准备材料： 【透抽】 圈 1盒
【高丽菜】 1/4颗
【香菜】 2株
【蒜头】 2颗
【姜丝】 1盒
【米酒】 少许
盐 1小匙
泰式 【酸辣酱】 1瓶

---

泰式凉拌透抽的做法

1

准备好所有的食材

2

汆烫透抽，在滚水中加入一小匙盐和少许米酒去腥

3

接着加入姜丝和蒜片，约30秒即可捞起透抽，用冷水冰镇后沥干

4

将高丽菜洗净切细丝，铺至盘底，摆上沥干后的透抽

5

淋上泰式酸辣酱后洒上切成小株的香菜即完成

---