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【白果 】 80克 【芹菜 】 250克 【红椒 】 半个盐味精白糖蒜姜末适量
1.西芹洗净切成段,红椒切片
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温
3.起油锅,爆蒜姜末
4.放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可