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【鱿鱼 】 、青、 【红椒 】 、水发 【黑木耳 】 、姜、蒜、盐、 【鸡精 】 、料酒、油
1、 鱿鱼剔骨切丝，放开水里焯下；
2、红、绿椒切丝，水发木耳切丝；
3、炒锅上火，锅热后放入适量的油，放入少许姜丝，蒜末，放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒，将菜煸出香味；
4、加鱿鱼丝，料酒大火继续翻炒2分钟左右，放入盐、鸡精调味，即可装盘出锅。
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