去餐厅吃饭总是喜欢点这些小菜来开胃~其实小黄瓜的农药残留满多的~自己制作总是比较安心~

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准备材料： 【小黄瓜】 3条
【白萝卜】 1/3根
【红萝卜】 适量
盐 适量
【辣椒】 适量
蒜末 2小颗
【香油】 1茶匙
糖 2大匙
白醋 适量

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蒜味黄瓜台式泡菜的做法

1

小黄瓜2条洗净切段.用盐巴搓一搓.静置20分钟让苦水释出

2

倒掉苦水.用刀背略拍碎小黄瓜.拌入蒜末.香油即完成蒜味黄瓜

3

红白萝卜去皮.与小黄瓜切段备用

4

用盐巴抓匀.静置20分钟让苦水释出.倒掉苦水用冷开水清洗一下(洗掉盐份)

5

倒入容器内加入糖.辣椒末.倒入白醋(淹过食材1/3即可.糖会让食材持续出水喔~)摇一摇容器使之混和.密封冷藏保存.

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