参加元本山海苔举办的海苔创意料理 元本山詹姆士厨艺教室所学到的 创意 简易 美味 三样兼具 海苔搭配面食的新吃法 汤头有着麻油香气的海苔和甜甜的蕃茄及香浓的蛋香溶入了面条 大受家人喜爱的好味道 在这与同样喜爱吃面食的朋友们分享

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准备材料： 【牛蕃茄】 1颗
【鸡蛋】 2颗
【面条】 1份
【海苔片】 数片
【葱花】 少许
【黑麻油】 1汤匙
【酱油】 1小匙
【蕃茄酱】 1大匙
盐巴 1小匙
【胡椒】 【粉】 少许
【香油】 少许

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蕃茄鸡蛋海苔面的做法

1

备好食材

2

烧一锅水加入少许的盐巴 准备当面汤及汆烫面条

3

黑麻油入锅油热时加入一颗蛋液拌炒成型

4

加入蕃茄略炒后加入酱油及蕃茄酱拌炒均匀

5

由刚备好烧滚的水舀些水入炒锅后加入胡椒粉 转小火备用

6

剩余的滚水放入面条川烫

7

面条煮熟后放入已备好的面汤再淋上一颗蛋液放入海苔片蛋熟及可关火

8

滴上香油 葱花 完成

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