前一阵子买了盒鸡翅，打算来烤鸡翅当零嘴吃。 但懒得动用烤箱(因为不是小烤箱，所以还要预热等很麻烦)，所以就用不沾锅+锅盖来当成简易烤箱囉~

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准备材料： 【鸡翅】 八支
【蒜头】 三瓣
【酱油】 4大匙
【米酒】 1大匙
【冰糖】 2大匙
【白胡椒】 【粉】 1大匙

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力力随意煮-不用烤箱的(伪)烤蒜香鸡翅的做法

1

鸡翅洗净后擦干水分(水份要擦干是因为这样味道比较容易吸收进去，也才不会被水分稀释掉)

2

取一保鲜盒，放入擦干的鸡翅(如果没有保鲜盒，用碗也可以)

3

蒜头去皮后磨成泥，之后放入鸡翅里

4

加入白胡椒粉、米酒酱油与冰糖

5

搅拌均匀后盖上盖子放入冰箱里冰一天(可以前一天晚上醃好，隔天晚上就可以料理)

6

取一不沾锅，不需要加油，直接将醃好的鸡翅放进去干煎(不放油干煎跟烤的效果差不多，但比热烤箱更方便)

7

盖上锅盖闷一下，加速熟成

8

约5分钟后，打开盖子收干水分(我没另外加水，水分都是当时醃鸡肉剩下的调味料)

9

最后将表面往下干煎至微焦状态

10

表面都微焦后，单吃下酒两相宜的蒜香鸡翅就上桌啦

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