白菜炖全鸡

准备材料：

【土鸡】 1只
【白菜】 1颗
干【金针】 30公克
【干木耳】 30公克
【干香菇】 30公克
【五花肉】 60公克
【辣椒】 1根
【高汤】 3杯

白菜炖全鸡的做法

1.将干金针、干木耳、干香菇分别洗净泡软，木耳去蒂后切成小片，香菇切丝，金针去蒂后打结，五花肉切小块，辣椒切丝，白菜洗净切段备用。

2.锅内先加入2大匙油烧热，炒香木耳、香菇、金针、五花肉、辣椒丝及白菜，再移入深锅中，放入土鸡、高汤，用中小火慢煮至鸡只软透，再用少许盐调味即可。