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【蛋 】 2颗, 【香菇 】 1朵, 【鸡高汤 】 8次半蛋壳量,盐看个人口味
1、先把蛋打入碗里,鸡高汤加热
2、高汤温好后,用半蛋壳舀高汤放入,一颗蛋4次高汤(用半蛋壳量)
3、高汤加入再搅拌(我个人觉得这样搅散也没结块),再送入电锅蒸啰!在你蒸的碗盖上盘子,电锅盖用筷子或汤匙顶着留空隙,蒸好就完成啰!建议用半杯水就好,蒸蛋不要太热比较滑嫩^^