本来想要做红酒炖牛肉，BUT....红酒开瓶太久已经酸掉啦~ 更多食谱：http://cat0903.pixnet.net/blog

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准备材料： 【洋葱】 1颗
【红萝卜】 1条
【蕃茄】 3颗
【牛肉】 1-2斤
【姜片】 10片
【酱油】 少许
盐 少许
【月桂叶】 少许
【胡椒粒】 少许
【八角】 少许

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蕃茄炖牛肉的做法

1

蕃茄、洋葱、红萝卜切大块备用

2

牛肉切成5公分见方

3

煮一锅水，放入姜片，牛肉

4

水滚后约3分钟，捞起牛肉

5

用纸巾按干(不然下一步会喷得乱七八糟)

6

开中小火，锅中加入少许油，放入姜片爆一下，再放牛肉

7

把牛肉煎到每面都微赤

8

放入洋葱拌炒

9

放入蕃茄、洋葱、红萝卜、酱油、水、所有香料，小火慢炖2小时

10

可搭配水煮花椰菜，马铃薯泥，完成

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