咖喱牛肉

准备材料：

【牛肉】 500克
【咖喱粉】 15克左右（【咖喱块】亦可）
【洋葱】半只
【土豆】 1个
【胡萝卜】 1根
姜一小块
【白葡萄酒】（或料酒）少许
盐适量

咖喱牛肉的做法

1.将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用

2.在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用

3.烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒

4.然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐

5.待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘