海陆煲
味道鲜美，本色本味。
准备材料：
主料： 【甘草 】 2钱
炒 【扁豆 】 2钱
【白术 】 2钱
【黄耆 】 2钱
【茯苓 】 2钱
【红枣 】 6颗
【鸡胸肉 】 半杯
【蛤蜊 】 1斤
【嫩姜 】 6片
酒1大匙
盐1小匙
糖1小匙
【麻油 】 2小匙
海陆煲的做法
1、药材用清水冲洗净后沥开。
2、将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。
3、鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝。
4、鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。
5、待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味。
6、煮到蛤蜊全部张开，即可食用。
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