朴实的地瓜口感，加入澄粉使口感更加膨松柔软，包入香甜的红豆让味道更有层次，表面的烙印使饼看起来更有价值唷！ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

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准备材料： 【地瓜泥】 400g
【澄粉】 30g
【蛋白】 1颗
【红豆】 泥 240g

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日式甜薯红豆饼的做法

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蒸熟后的地瓜泥用筛网过滤,口感会更细致 地瓜泥+澄粉+蛋白混合后,分成8份(约60g)

2

红豆泥分成8份(约30g)

3

把红豆包入地瓜里,表面沾一些面粉

4

用煎锅煎到表面上色就可以囉!

5

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