圣诞曲奇

准备材料：

【低筋面粉】 (中筋也可以)：290克【奶粉】：30克【黄油】：240克(室温软化
不要加热成液态) 【糖粉】：80克细砂糖：60克盐：1/2小匙【鸡蛋】：70克(1个) 【牛奶】：30克【绿茶粉】（或【可可粉】 / 【香橙】【粉】）：适量（或根据你的喜好随意添加）【芝麻】（或【果仁】碎）：适量

圣诞曲奇的做法

1）将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

2）分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3）面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

4）烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度)

5）180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。