【面粉 】 310克
【烘焙粉 】 5克
烘焙 【苏打 】 5克
【肉桂 】 【粉 】 5克
【肉豆蔻 】 粉2克
【丁香粉 】 1克
盐3克
【黄油 】 115克
室温下软化
白糖300克
罐装 【南瓜 】 肉245克
【鸡蛋 】 1只
【香草精 】 5毫升
精制细纱糖240克
【牛奶 】 45毫升
化开的黄油15克
香草精5毫升
1.将烤箱预热到175度。将面粉、烘焙粉、烘焙苏打、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和盐混合在一起。然后放到一边。
2.将115克黄油和白糖放在一个中碗里打在一起,然后加入南瓜,鸡蛋和5毫升的香草精打在一起直到成乳状。然后再混入干的调料粉。用一汤匙大小的量放到饼干盘上,然后轻轻按扁。
3.在预热好的烤箱里烤15-20分钟。冷却后,将糖衣用叉子轻刷在曲奇上。
4.做糖衣:将精致细纱糖、牛奶、15毫升化开的黄油和5毫升香草精混合在一起,按照浓稠度,如果有需要的话加入适量牛奶。