【黄油 】 65克
【低粉 】 85克
【可可粉 】 15克
细砂糖17.5克
【糖粉 】 32.5克
【全蛋液 】 30克
1、准备好所有材料
3、搅拌均匀后加入细砂糖,再次搅拌均匀
4、分次加入蛋液,每一次都要搅拌到黄油与蛋液完全融合,在加下一次,分三次加入
5、加完蛋液后打发好的黄油糊是十分蓬松并且轻盈的,不会出现油水分离的状态
7、用橡皮刮刀,以翻拌的手法切拌均匀,成团即可
8、装入有裱花嘴的裱花袋中
9、把曲奇胚挤在铺有油纸的烤盘里
10、按“一键烘焙”,烤箱自动预热,预热完按提示键放食材烘焙