泡面也是可以变化成冷面的喔，步骤中有教你如何把汤冰镇，经过冰镇，汤里的油脂就会黏附在碗边，取汤就不会油腻！ 是一道很适合夏天的冷面料理，有机会试看看吧！

---

准备材料： 【花雕】 【酸菜】 【牛肉】 面 １包
【水煮蛋】 半颗
【小黄瓜】 丝 10g
【蛋丝】 10g
【小番茄】 （切片） ５颗
熟 【豆芽菜】 10g
【海带芽】 （煮过） 10g
【洋葱】 10g

---

花雕酸菜牛肉冷面的做法

1

准备一包花雕酸菜牛肉泡面，还有简单的配料。＊配料以自己喜欢就好。＊如果不想准备配料，可以偷吃步的去超商买凉面，把配料拿来用！

2

泡面拆开后，就把调味包，跟蔬菜包都放入，用热水冲泡面体，约３分钟！泡的时间决定口感，所以喜欢软的可以泡久一点。

3

泡面时盖上上盖，可以把调理包放在盖上，间接加热调理包。

4

泡好面体后，把面捞出，再倒入调理包，跟花雕酒包，混合拌匀。

5

准备一个大容器，里面放入冰块跟水，利用这样隔冰水冷却。这样的做法，汤里多余的油脂就会自动跑去碗边，就可以取出不油腻又凉爽的冷汤囉。

6

把蔬菜跟面体放入容器中，倒入冷汤，就完成这道夏日冷面囉！！

7

泡面冷冷吃也好吃呦～

---