在Facebook上一直有一篇po文说平底锅可以作起司蛋糕,于是富有好奇心的我就真的做了实验.没想到意外的很好吃阿! 哈哈 以下是我的部落格上面会慢慢分享更多的食谱,欢迎大家可以来交换心得唷! http://emventuretime.pixnet.net/blog/post/8215093 www.facebook.com/Emventuretime

---

准备材料： 【起司】 1块
【鲜奶油】 50ml
【全蛋】 1颗
【蛋白】 1颗
砂糖 4大匙
【面粉】 2大匙
【柠檬汁】 1大匙
【面粉】 1杯
糖 3大匙
【奶油】 60-80克
【蛋黄】 1颗

---

平底锅起司蛋糕的做法

1

备材

2

将饼皮部分的材料全部混和压平在平底锅上. 压平之后,将整个锅子放入冰箱备用. (饼皮 :1杯面粉,3大匙糖,60-80g 奶油 (放置常温),1个蛋黄)

3

将内馅的材料充分混和后,倒入原先准备好的饼皮上. (内馅:1块 Philadelphia 起司,100ml 鲜奶油,1个全蛋,1个蛋白,4大匙砂糖,2大匙面粉,1大匙柠檬汁)

4

盖上盖子,开小火(才不会烧焦!!) 在炉子上面闷大约40-60分钟登登~~60分钟后放入冰箱冰镇!! 轻轻松松~~完成

5

横切面也相当的好吃的感觉. 很简单也很好吃. Enjoy!!

---