夏天餐桌上就需要来碟小菜，让胃口不佳的食欲来个振奋的点火线吧，善用小磨坊的泰式打抛酱的香辣口味，简单渍进白萝卜里，咬一口，白萝卜的脆口搭配泰式打抛酱的辛香，每一口都是吮指大动的好滋味。

---

准备材料： 【白萝卜】 1条
泰式 【打抛】 酱 1包
盐巴 1小把
【芫荽】 1株
砂糖 1大匙
白醋 1小匙

---

凉拌泰式打抛萝卜的做法

1

准备好食材，我们来做凉拌泰式打抛萝卜吧～

2

将白萝卜用刀背刮除表皮脏污及厚皮，不用削的方式，可以保留更多营养与膳食纤维。切去头部，先切长条，切大块备用。

3

抓一小把盐巴和白萝卜块拌匀，静置10分钟杀青。

4

挤出涩水，才能让凉拌菜更脆口美味。

5

加入砂糖和白醋调味。

6

将一包的小磨坊泰式打抛酱倒入白萝卜块里头拌匀。

7

拌匀后放入保鲜盒内，送进冰箱冷藏半天就能享用了。一般制作可以放一个星期，以干净干燥的器具夹取需要的量就可以了。

8

食用前拌入洗净切成末的芫荽提香气。

9

完成小菜！

---