♡ ∩♥米子制菓 ♥∩ ♡草莓果酱

给人艳丽甜美感的红宝石草莓（觉的它为甜点界的皇后）外型姣好滋味酸甜～草莓酱抺土司。面包。饼干或泡茶等都百搭哦~*ღ ღ更多异国料理及西点食谱请见 [M ！米子 .jp ]我的百万人气部落格♥^_^♥～＊ http://mypaper.pchome.com.tw/yoneko

准备材料：【草莓】 :糖: 【柠檬汁】 5:2:1

♡ ∩♥米子制菓 ♥∩ ♡草莓果酱的做法

草莓和糖先放入锅里静置一小时或一段时间, 会释放出天然果胶草莓、糖、柠檬汁放入锅里开中小火煮开,途中要不停拌炒以防沾锅慢慢把水份收干即可

♡ 若要装瓶的话要经过以下步骤～装果酱的瓶子绝对要干净与干燥才能放久，可先用热水煮瓶子，然后用烤箱烤干或晾干再拿来用煮好的果酱趁热装瓶后盖上盖子,尽快把瓶子整个倒扣(不然降温到85度之下就没有杀菌效果了，有倒扣瓶子也才能呈现真空{因放凉后瓶内热涨冷缩会自然形成真空状态