喵母厨房
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番茄炒蛋的味道叫做家
“番茄炒鸡蛋，有种味道叫做家......”番茄炒蛋，北方人叫木须柿子，我就叫它西红柿炒鸡蛋。做起来方便，味道又鲜美，可以活血补血，营养丰富，一句广告“酸酸甜甜就是我”真是概括了番茄炒蛋这道菜的全部奥义。对于那些不爱做饭或者厨艺不精的人，迫不得已需要自己动手的话，就尝试一下番茄炒蛋吧。这个节奏和光速可以比拟的时代，你完全可以十分钟不到就出炉一份比快餐要健康得多的食物。总觉得番茄炒蛋最能传递家庭的味道，红色黄色又喜庆又欢快，没有人会在宴会上点这道菜，因为它貌似上不了大雅之堂，那种冠冕堂皇的场合真的不适合它这种小家碧玉，只有回到家里，你吃得满足，吃得舒心，才能感受到只属于番茄炒蛋的贴心。这个节奏和光速可以比拟的时代，你完全可以十分钟不到就出炉一份比快餐要健康得多的食物。总觉得番茄炒蛋最能传递家庭的味道，红色黄色又喜庆又欢快，没有人会在宴会上点这道菜，因为它貌似上不了大雅之堂，那种冠冕堂皇的场合真的不适合它这种小家碧玉，只有回到家里，你吃得满足，吃得舒心，才能感受到只属于番茄炒蛋的贴心。
准备材料：
准备材料：
干净的鲜 【鸡蛋 】 4枚
新鲜 【西红柿 】 1～2只
盐或糖适量
【葱花 】 适量
植物油适量
番茄炒蛋的味道叫做家的做法
西红柿切薄片。
鸡蛋打到碗里搅拌，
推荐用植物油最好是豆油烹炒，蛋层稍凝固后用筷子沿边翻或推动，使蛋液接触热油。
在快要出锅的时候放少量盐和葱花，在炒菜过程中不要放盐是因为高温会破坏菜本身的营养，葱花先放的话炒过就会变软，味道不浓郁。
可以尝试放盐，也可以放糖，不一样的感觉哦～
