酸奶蛋糕

刚写上标题就发现，又是蛋糕！最近蛋糕做的还真多啊，不过怎不见存货呢？哈哈，有点太那个啦~~~~这次的酸奶蛋糕用的烟子的方子，原因很简单--人气太高啦，所以我想失败率应该很低的吧，呵呵！而且热量还很低哦，还有乳酪的味道，喜欢，甚是喜欢！

准备材料：

【酸奶】 200克
【黄油】 48克
【低粉】 40克
【玉米粉】 24克
【鸡蛋】 4个
糖60克

酸奶蛋糕的做法

1.黄油隔水融化，加入酸奶拌匀。

2.蛋黄一个一个地加入，并拌匀。

3.蛋黄全部加入并拌匀的样子。

4.把面粉类筛入，并拌匀。

5.加几滴醋打发蛋清，打到硬性发泡。

6.将1/3蛋清加入蛋黄糊中拌匀，然后将其余的融合切拌均匀

7.入模，刮平表面，然后在桌子轻震一下，震出大泡。水浴法，180预热，10分钟后170度，50分钟。