青笋羊肉汤

这道汤口感清爽；青笋漂在汤中悦目而有食欲，只需要略加调料，口味就会非常出众。
青笋羊肉汤

准备材料：

熟【羊肉】 100克
【青笋】 100克
植物油1汤匙
食盐11/2茶匙
味精1茶匙
【胡椒】【粉】 1/2茶匙
【青葱】 1棵
【姜片】 3片
原锅羊肉汤4汤匙（选用）

青笋羊肉汤的做法

1.先将熟羊肉、青笋切薄片，老姜切片，青葱切葱花备用。

2.炒锅置于大火上，下油热至9成，下羊肉和盐、姜片爆香；倒开水1升再煮开3分钟。

3.下青笋片和原锅羊肉汤煮2分钟，最后下葱花、味精、胡椒调味即成。