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主料： 【猪五花 】 肉200克 【芹菜 】 200克
辅料： 【蒜片 】 适量
调料：料酒 【酱油 】 【淀粉 】 食盐 【鸡精 】 食用油
1、将猪五花肉洗净切片，用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟。
2、芹菜洗净择叶，切段。
3、锅置火上，倒入适量的食用油烧热，将肉片滑熟后盛出备用。
4、锅留余油加热，下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟。
5、再将炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀后，放入食盐和鸡精调味即可。
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