黑胡椒酱

准备材料：

【牛高汤】 2000cc
【沙拉油】 2汤匙
【奶油】 1汤匙
【酱油】 150cc
【红葱头】末200公克
【洋葱】末350公克
蒜末200公克
【玉米粉】水适量
【鸡精】【粉】 1汤匙
【黑胡椒】粗粉70公克
【白胡椒】颗粒40公克

黑胡椒酱的做法

1.黑胡椒粗粉跟白胡椒颗粒先放入烤箱中烤香备用。

2.沙拉油与奶油先热锅，放入蒜末、洋葱末、红葱头末、酱油炒香，再加入作法1.一起炒香，倒入高汤煮开，洒入鸡精粉，再以玉米粉水勾芡即可。