顺应节气来摄取食材是最自然且养生的,天气开始渐渐转热了,人需要多补充一些生津解渴的食材。四月很适合食用番茄，因它的酸味能敛汗祛湿，补充因为流汗而消耗的养分。而茄红素则有抗癌和保护心脏的功效，养生专家们也非常推荐多吃蕃茄,蕃茄和梅子是超搭的好朋友~梅子 + 蕃茄 ,让这道沙拉不只好看而已,营养美味更是一百分喔 ! ^^

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准备材料： 【小蕃茄】 20颗
【萝蔓生菜】 150g
【白煮蛋】 3颗
【鸡柳】 约250g
小 【苹果】 2颗
【紫苏梅】 子 8~10颗
【紫苏梅】 汁 30ml
【酱油露】 3大匙
【初榨橄榄油】 2大匙
粗 【黑胡椒粉】 1小匙
【蜂蜜】 1大匙

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蕃茄紫苏梅汁沙拉的做法

1

备齐所有食材~将蔬果等洗净..用蔬菜脱水器将生菜蔬果等水渍尽量去除干净,鸡柳以酱油露和少许粗黑胡椒粉醃渍片刻..

2

紫苏梅子去籽,紫苏梅肉切碎~将紫苏梅汁+梅肉和其他的酱汁材料拌均匀备用。醃过的鸡柳入锅煎熟备用。

3

煎过的鸡柳切适当大小片状,白煮蛋切大丁,小蕃茄切半,苹果去皮切块备用。

4

将蔬果类的萝蔓生菜.小蕃茄.苹果片放入沙拉搅拌盆中..先加入部分的酱汁稍微轻拌一下即可。

5

先行拌过的生菜蔬果盛入沙拉盘中..再摆上水煮蛋和香煎鸡柳,最后再淋上少许酱汁就ok喽!

6

上桌

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