蒜苗炒鲨鱼


蒜苗炒鲨鱼
准备材料:

【鲨鱼肉 】 1斤
【蒜苗 】 3支
姜1小块
【红辣椒 】 1支
盐1/2小匙
【酱油 】 1小匙


蒜苗炒鲨鱼的做法

(1)将鲨鱼肉洗净,切成宽2公分、长3公分的块状备用。

(2)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。

(3)在中华锅里倒入2大匙的油,烧热后,放入姜片炒香,再放入鲨鱼肉、盐,至鱼肉变色。

(4)将蒜苗、辣椒片放入,一起拌炒均匀,起锅前加入酱油,增加色泽及香味即可。


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