蒜香豆干

准备材料：

【猪绞肉】 120公克
【豆干】丁200公克
【萝卜干】 100公克
蒜末10公克
【辣椒末】 15公克
【蒜苗】 1支
【豆瓣酱】 2大匙
【酱油】 1大匙
砂糖1小匙
【米酒】 1大匙

蒜香豆干的做法

1.萝卜干洗净剁碎；蒜苗洗净切小段，备用。

2.热一油锅，放入适量的油，将豆干丁入锅过油一下，捞起备用。

3.作法2的锅中留少许油，将蒜末、辣椒末入锅爆香，再放入猪绞肉炒散。

4.续加入作法2的豆干丁、作法1的蒜苗及所有调味料，炒至入味即可。