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【土豆 】 300g、 【花椒 】 5g、盐2g、 【辣椒粉 】 1g、油200ml、 【孜然 】 粒1g
1、将新鲜土豆清洗干净，带皮一起切成小角。
2、油放入锅中烧至5成热，将薯角放入用中火炸至表面金黄，再捞出沥干油分待用。
3、将花椒放入平底锅中，用小火慢慢干焙出香味，再倒出，用擀面杖擀压成花椒粉。
4、在花椒粉中调入盐、孜然粒、辣椒粉，再撒到炸好的薯角上即可。
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