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【酸豇豆 】 250公克 【猪绞肉 】 200公克蒜末10公克 【辣椒末 】 10公克盐少许糖1/2小匙 【米酒 】 1小匙 【香油 】 少许
1.酸豇豆去头、去尾、切细，放入滚水中汆烫一下立刻捞起沥干水分。
2.热锅，加入2大匙沙拉油放入蒜末、辣椒末爆香。
3.在作法2中加入猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1的酸豇豆与所有调味料翻炒入味即可。
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