胡萝卜培根面包

准备材料：

【高筋面】【粉】 250g
【低筋面粉】 50g
【培根】 7片
【胡萝卜丝】
安佳【马苏里拉芝士】 100g
细砂糖30g
盐1/4小匙
【奶粉】 15g
【即溶酵母】粉3g
【全蛋液】 30g
水150g
无盐【黄油】 20g
【沙拉酱】适量

胡萝卜培根面包的做法

1.胡萝卜刨丝儿洗净沥干水份备用

2.将原料除黄油之外揉成光滑，加入黄油揉成可拉出稍透明薄膜的面团，放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵至面团2倍大

3.发酵结束，面团分割成7份，滚圆松弛约10分钟

4.将面团擀成长约20公分的椭圆形，放入烤盘

5.在面片上均匀刷上鸡蛋液，放1片培根

7.最后挤上沙拉酱，排入烤盘进行最后发酵约25分钟。放入已经预热的烤箱中，中层上下火180度约15分钟