鸡肉可以变化成其他食材, 如小卷或花枝;起锅后太香了, 大伙儿都开动才想到要拍成品照

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准备材料： 【鸡小腿】 14只
【麻油】 20ml
【老姜】 五片
【蒜头】 二颗
【米酒】 20ml
【酱油】 20ml
糖 4g
智慧万用锅 HD2133

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[智慧万用锅] 三杯鸡的做法

1

鸡小腿(costco 购入, 已切块的鸡小腿)先用热水汆烫去血水, 捞起备用

2

智慧万用锅使用"无水烹调-排骨酥"模式, 将姜放入麻油中炒香 (我用的是事先已炒好的麻油, 所以就不用等太久)

3

将鸡腿加入拌炒, 再加入蒜头和调味料

4

收汁过程中, 锅盖可盖可不盖 (若盖上的话, 记得泄压阀要调到无水烹调), 中途掀盖翻炒一下, 让鸡腿上色均匀

5

收汁差不多就可以起锅, 起锅前加入九层塔更赞

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